Praia do Rosa / SC

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Escolhi fotos da praia do Rosa/SC para a sexta-feira que antecede nosso feriado!

Há 10 anos, a praia do Rosa foi reconhecida como uma das 30 baías mais belas do mundo, pelo Club de Las Plus Belles Baies du Monde, uma ONG com sede em Paris. O título é uma espécie de selo de qualidade. Em outubro do mesmo ano, a revista Próxima Viagem, intitulou a praia do Rosa como uma das 10 praias mais bonitas do Brasil.

Bon Voyage!

Julia.

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Poco Tapas

pocotapasBom dia, amigos.

Poco Tapas é um lugar muito curioso, fica em Joinville – SC. Uma portinha pequena, nada demais, quase se passa despercebido por ela. Ao entrar, esteja com os cinco sentidos preparados para experiências novas e bem diferentes.

O Restaurante Poco Tapas é especializado em tapas internacionais. Com mais de 50 opções e uma carta de vinhos super especial, a principal arte do lugar é a utilização da gastronomia molecular no preparo das iguarias.

O chef, Fabio Mattos, nos recebe com grande atenção e cordialidade, e nos explica do que se trata: ” -No ato de cozinhar, fenômenos físico-químicos ocorrem, é com isso que brincamos! Reinventamos texturas, amoras, aparências e a maneira de servir, melhoramos a qualidade nutricional, melhoramos o sabor e quanto mais se aguça os sentidos à mesa, melhor a digestibilidade e a absorção, e maior o prazer.”

As apresentações são de cinema! Minha família e eu tivemos uma noite incrível nesse lugar. Adoramos a experiência e o serviço.

Fizemos uma descrição reduzida dos pratos que saboreamos. 18 tapas e 5 sobremesas.

–       Margarita em forma de spaguetti

–       Ceviche com abacaxi e caviar de shoyo

–       Spaguetti de peixe ao molho de limão e manteiga

–       Caprese: massa de tomate verde com ricota e azeite de oliva em pó

–       Romeu e Julieta: calda de goiaba e maça com bola de gorgonzola

–       Gnochi de camarão

–       Pizza de gorgonzola com mignon

–       Carne de jacaré empanada com panko

–       Raviolli de massa de tomate com queijinho

–       Carne de ema com panko

–       Inhame com cogumelo

–       Lingüiça de pato com pão expandido no CO2 (49s)

–       Torrada com feijão branco e ovo de codorna frito com lingüiça de coelho defumada

–       Bolinho de batata com rã

–       Rib eye na pedra com gohan

–       Coelho indiano

–       Siri Mole

–       Lula com vegetais

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As sobremesas são muito divertidas! Nos fizeram dar boas risadas!

–       Tiramissu no pote

–       Massa com Jack Daniels reduzido

–       Pipoca do bafo de dragão  –   pipoca caramelizada que leva esse nome pela fumaça que sai da boca em função do nitrogênio líquido.

–       Brownie enrolado no sorvete feito na hora

–       Massa do amor enrolada no chocolate e massinha, com nutella em pó

Cozinhar é uma arte!

Com amor, Julia.

Tico tico (Zonotrichia Capensis)

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Olá!

Ave estimada no Brasil!

O nome tico tico vem do tupi e deriva do seu canto. Mas seus nomes populares são muitos.

É um passarinho sem dimorfismo sexual. Seu canto noturno é bem diferente do canto diurno, ao cair a noite ele emite um canto forte, com longa e acentuada duração das últimas notas. O canto noturno ocorre de dia em situação de extremo susto, sendo produzido uma vez só, com todo o vigor.

Eles se reproduzem durante a primavera e o verão, nesse período vivem estritamente aos casais, sendo fiéis a um território, que o macho defende energicamente.

Julia.

Destinos!!!

Bom dia, pessoal!

Quem está no litoral catarinense e procura por visuais deslumbrantes, como um pôr do sol de bater palmas, visitem o Farol de Santa Marta!

O Farol faz parte do município de Laguna, a 131 km ao sul de Florianópolis. É um lugar com uma geografia diferente, circundado por uma larga faixa de areia. No topo de uma montanha está o Farol, e a noite se projeta um espetáculo de luz sobre o vilarejo.

O surf é uma bela opção que a região oferece, há pelo menos 6 picos diferentes que recebem todo tipo de ondulação e ventos.

Estive lá e é alto astral!!!

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L’assiette – Cozinha de Autor

Restaurante Lassiete

Olá!

Em Balneário Camboriú – SC, existe um lugar top, magnífico para se ter uma noite inesquecível. Dedicado aos amantes da vida e da boa mesa. Se você se considera um felizardo, ou felizarda, esse lugar é imperdível para compor a sua história do verão.

O restaurante L’assiette te proporcionará momentos inigualáveis. Ele é um tanto inesperado, um tanto surpreendente e totalmente apaixonante.

Os detalhes que irão te fazer lembrar para sempre desse lugar, já começa na entrada, pães quentinhos feitos na casa, patês… As melhores bebidas… O menu degustação é especial. Vejam algumas cenas:

IMG_0495IMG_0500IMG_0502IMG_0510O L’assiette tem poucas mesas, portanto façam suas reservas.

Fica na Av. Atlântica, esq c/ 4100, Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil !!!

Julia.