Bolo em 10 minutos

foto 4foto 3foto 2foto 1Convidou suas amigas para um café a tarde??? Aproveite para fazer este bolo em 10 minutos. Nem tire a batedeira do armário…porque esta receita você pode fazer na mão…é rápida e deliciosa.
As fotos mostram o bolo pronto sobre a charmosa mesa de centro da PDC…a qual está a venda no site: http://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_53477839
O bolo você prepara em 10 minutos e comprar a mesa pelo site acima leva menos que isso.

BOLO COM COBERTURA DE COCO E LEITE CONDENSADO
3 ovos
3 xícaras de açúcar
¾ de xícara de óleo vegetal
3 xícaras de farinha de trigo
Leite, aprox. 1 xícara ou um pouco mais (até que fique no ponto certo de massa de bolo)
essência de baunilha
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
50gr de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
Untar uma forma retangular grande com óleo (use um pincel) e farinha de trigo.
Ligar o forno, temperatura média.
Bater rapidamente os ovos inteiros com fuá. Adicionar o açúcar, o óleo, misturar bem. Acrescentar o leite, a farinha, a baunilha, o fermento em pó e misturar novamente.
Despejar na forma e assar em forno médio, mais ou menos 35 minutos, dependendo do seu forno. Faça o teste do palito para ver se está pronto.
Assim que tirar do forno, fure o bolo, despeje 50 gr de coco ralado e uma caixinha de leite condensado por cima.
Fica delicioso…bon appetit!
Louisette

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Bolo recheado de doce de leite

fotozfotoxOutro dia foi aniversário de uma grande amiga minha, e resolvi homenageá-la com um bolinho caseiro. Sei que ela é fã de bolos e sabia que ficaria contente. Já eram 17h quando tive a idéia e agendei com ela para o dia seguinte aqui em casa…e as 19.30h o bolo já estava pronto e na geladeira. Realmente a receita é infalível, a massa fica muito leve e saborosa, e o resultado é compensador. Experimente…Parabéns novamente, querida amiga.
Pão-de-ló
3 xicaras de açúcar
3 xicaras de trigo
6 ovos
1 ½ copos de água fria
1 colher de pó Royal
Bater as claras em neve e reservar. Colocar o açúcar na tigela, as gemas e bater bem. Adicionar a água e a farinha aos poucos e continuar batendo. Adicionar as claras em neve e o fermento.
Assar em forno pré-aquecido em forma retangular grande tendo o cuidado de não dourar muito. Não abrir o forno no inicio do processo.
Recheio
1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca, 2 ovos inteiros, 3 colheres de sopa cheias de maisena, essência de baunilha a gosto, 1 colher de sopa de manteiga.
Coloque numa panela o leite condensado e meia lata de leite de vaca. Cozinhe mexendo frequentemente com fuá. Quando estiver prestes a ferver, acrescente o restando do leite com os ovos e a maisena, tudo bem misturado. É importante misturar bastante com o fuá ao acrescentar essa mistura para evitar que o ovo talhe e a maisena empelote. Continue mexendo, deixando ferver por 2 minutos. Acrescente essência de baunilha a gosto, a manteiga e desligue o fogo. Misture metade do doce de leite à essa mistura para rechear o bolo. O restante do doce de leite servirá de cobertura.
Retire o bolo do fogo, deixe esfriar e desenforme. Corte ao meio no comprimento e ao meio na altura. Isso dará 3 camadas de recheio. Coloque a primeira camada em prato de bolo, espalhe parte do recheio, e assim por diante. Cubra o bolo. Enfeite com raspas de chocolate. Gosto da proposta da foto, onde as laterais do bolo ficam aparentes. Dá uma aspecto rústico e bonito…e é bem menos complicado do que tentar confeitar as laterais…Isso agora está na moda…
Um abraço e boa sorte, confeiteira!
Bon appetit!
Louisette

O sabor do café no seu sorvete

fotosorveteQuem gosta de café não vai resistir a esse sorvete. Ele mescla a personalidade forte do café com uma textura cremosa, suave e fria. Uummm!!! E você só vai precisar de poucos minutos e quatro ingredientes para preparar essa deliciosa sobremesa.
Sorvete de café
1 lata de leite condensado
300gr de creme de leite fresco
3 ou 4 colheres (sopa) de café solúvel em pó (se for do granulado, dissolva-o em meia colher de leite bem quente antes de juntar à receita)
1 cálice de licor de café, conhaque ou vermute
Coloque tudo na tigela da batedeira e bata até o ponto de chantili. Passe para um pote com tampa e leve ao freezer. Sirva puro ou com uma fatia de bolo…e observe a reação dos seus convidados!!
Bon appetit!
Louisette

Torta Mineira

Se você está tentando decidir sobre a sobremesa para o final de semana, sugiro que considere seriamente esta torta.  É fácil e rápida de fazer, nem precisando de batedeira.  É uma receita grande e dura muitos dias na geladeira.  Fica deliciosa.  Experimente e depois me conte.  Boa sorte…

Pão-de-Ló:

2 copos (americanos) de açúcar

4 ovos

2 copos (americanos) de farinha de trigo

1 copo (americano) de água morna

1 c. (sopa) de fermento em pó

Bater  com fuá o açúcar com os ovos. Acrescentar a farinha de trigo,  a água morna e bater mais. Não precisa bater muito, apenas o suficiente para que os ingredientes fiquem bem misturados.  Por último acrescentar  o fermento e mexer até encorporar.  Levar ao forno em pirex  refratário (retangular grande) e fundo, para caber depois a calda e o creme.  Costumo colocar uma forma de alumínio sob o pirex na hora de assar, para evitar que queime.  Forno 230 graus  por uns 40 minutos aproximadamente.  Faça o teste do palito para saber se a massa está assada.

Enquanto a massa está no forno, preparar a calda abaixo.

Calda:

1  x. (chá) açúcar

3  x. (chá) leite

1 c. (sopa) margarina

Levar todos os ingredientes ao fogo  e deixar ferver por 3 minutos (fica uma calda rala).

Assim que o bolo sair do forno, despejar a calda quente sobre o mesmo.

Na mesma panela, preparar o creme abaixo.

Creme:

1 lata de leite condensado

2 latas (a mesma medida) de leite de vaca

2 c. (sopa) de manteiga

4  c. (sopa ) de amido de milho

Essência de baunilha

Levar  ao fogo o leite condensado, a manteiga e o leite de vaca (menos meia xícara, a qual você deve reservar para dissolver a maisena.).  Assim que ferver, juntar a maisena dissolvida em meia xícara de leite e mexer regularmente com fuá até que o creme engrosse, o que acontece rapidamente.  Juntar essência de baunilha.

Deixar a calda amornar e despesar sobre o bolo.   Polvilhar com 50gr de coco ralado de pacotinho.  Servir gelado.

Fica delicioso!

Bon appetitte!

LouisetteImage