Durma com os anjos

foto 2foto 4foto 3DURMA COM OS ANJOS
Aproveitando a inspiração de matérias anteriores, experimente essa infusão maravilhosa de alecrim com gengibre fresco. Dê uma amassada no alecrim e nas fatias de gengibre para que soltem o gosto e o aroma mais intensamente. As vezes dou uma leve socada no pilão ou na própria caneca. Ai é só despejar a água bem quente, mexer, aguardar dois minutinhos e beber.
Nada melhor para relaxar e acalmar os nervos do que uma caneca de chá e um bom livro na hora de dormir…e enquanto você relaxa e dorme com os anjos, o alecrim e o gengibre estarão purificando o seu organismo, cuidando do seu corpo.
Um abraço
Louisette

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Abençoadas ervas

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Tem coisa melhor do que ervas frescas adicionados aos pratos do dia a dia? Nada mais saudável e aromatizando do que elas, para acrescentar sabor e manter nosso corpo em ordem. Além de tempero, as ervas devem ser utilizadas diariamente para chás. Se você mora numa casa, reserve um cantinho ensolarado e de fácil acesso para um canteiro de temperos. Se mora num apartamento, utilize uma floreia retangular com bastante terra, posicionando-a num lugar que pegue luz e um pouco de sol.
Plante mudas de alecrim, salsa, salvia, cebolinha, coentro, hortelã, endro, melissa, malva…até gengibre eu tenho…
Que delícia é ir para cama com uma caneca fumegante de chá de hortelã, de malva, de melissa ou de alecrim. Essas ervas acalmam, purificam e revitalizam nosso organismo e nosso ser.
Cuide bem de suas plantinhas que elas cuidarão muito bem de você.
Voila!!
Louisette

A caminho do verão

salada

Na realidade, não deveríamos precisar de um motivo especial para cuidar do corpo e manter a forma. Porém, para algumas pessoas isso não é tão fácil devido a seu estilo de vida, falta de tempo, gostos e tendências pessoais. No entanto, amigas, pensem que o verão vem ai…Está na hora de eliminar aquele excesso de gostosura e voltar a perder uns kilinhos.
As saladas devem dominar as refeições…abuse das mesmas no almoço e no jantar. O importante é fazer desse prato leve o astro principal, colorido e com muito sabor. Misture hortaliças de cores diferentes, agregue sabor adicionando pedacinhos de gengibre e finas fatias de cebola e salsa …salpique tudo com sementes de gergelim e tempere a gosto com sal grosso e pimenta moídos na hora, vinagre balsâmico e azeite de oliva. Depois de um farto prato de salada, sobra pouco espaço para as comidas mais calóricas. Na sequência, dê preferência aos legumes grelhados ou refogados com pouco óleo.
Lembre-se de mastigar vagarosamente, pois leva 20 minutos até que o cérebro registre a sensação de fartura.
E no processo rumo à boa forma, dedique meia hora por dia para exercícios físicos. A caminhada mexe com tudo, tonifica os músculos e distrai.
Se não quiser caminhar, utilize um degrau da casa para subir e descer alternando as pernas a cada 20 subidas. Faça 5 sequências de vinte com cada perna. Em seguida, deite no tapete ou colchonete, coloque as mãos sob os quadris e pedale no ar 30 vezes. Repita 3 vezes com intervalo de um minuto. É preciso ter um relógio por perto e marcar o tempo. Se sobrarem alguns minutos, repita as sequências ou corra no lugar ou marche, levantando bem os joelhos e mantendo o equilíbrio. Durante todo o tempo, atenção para manter o abdômen contraído. Lembre-se de colocar para tocar um som bacana para elevar o espírito durante o treino.
Com o passar dos dias, você passará a se sentir mais ágil, mais leve e mais feliz.
Viva a boa forma!
Louisette

Bolo Paris

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P1010486Aproveite o café que acabou esfriando na garrafa térmica para fazer esse bolo. Ele tem gosto de Paris nos meados do século passado, daquelas casas de chás tradicionais e animadas, daquelas pessoas elegantes que tinham tempo para viver. Convide sua melhor amiga para um café a tarde e saboreie com ela essa delícia, lembrando dos bons tempos…Vamos lá, é muito fácil de fazer…

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
3 xicaras de farinha de trigo
2 xicaras de açúcar mascado
1 xicara de açúcar branco
Café forte, 1 xícara ou mais (até que fique no ponto certo de massa de bolo)
1 colher de sopa cheia de pó fermento Royal
Cravo moído na hora, canela, essência de baunilha, raspas de limão, raspas de gengibre
1 banana nanica picadinha (opcional)
Untar uma forma grande ou 2 menores com margarina (use um pincel) e farinha de trigo para polvilhar. Bater as claras em neve com uma pitada de sal e reservar na geladeira.
Ligar o forno, temperatura média. Colocar na tigela da batedeira o açúcar, as gemas, os condimentos, o óleo e bater bem. Acrescentar um pouco do café ainda batendo. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha, misturando manualmente para que a farinha não voe quando retornar à batedeira. Continuar a bater juntando mais café, o suficiente para chegar na consistência de massa de bolo (tem que aderor à espátula da bateira mas não demais) e a banana. Mexer com pão duro pois alguns ingredientes podem ter grudado no fundo e laterais da tigela.
Acrescentar as claras em neve juntamente com o fermento e misturar levemente. Costumo utilizar a própria pá da batedeira para misturar manualmente pois se mexer depressa as claras em neve e o fermento perdem o efeito.
Levar ao forno inicialmente 250 graus, baixando depois dos primeiros 10 minutos para 180 graus. Ficar de olho para não queimar. Fazer o teste do palito para ver se está assado.
Ao retirar do forno, com o bolo ainda quente, peneirar um pouquinho de açúcar sobre o mesmo.
Bom appetite!
Louisette