Sexta-feira com ceviche e espumante!

ceviche

Hoje é sexta-feira, e como de costume, estaremos recebendo um casal de amigos para o happy hour. Já estou com um pão integral programado para ficar pronto as 20h…na hora em que nossos amigos estarão chegando, dois tipos de queijo…porém, a estrela do nosso descontraído encontro será o ceviche de peixe branco.
O peixe também já está limpo, cortado em pedaços pequenos e à espera na geladeira. Um pouco antes da hora marcada, temperarei o peixe com suco de limão Taiti e siciliano, pimenta do reino, cebola roxa e pimenta vermelha fresca (sem as sementes) em fatias finas, salsa e coentro frescos…regando tudo com bastante azeite de oliva.
Quer opção mais leve e saborosa?
Para beber, nosso espumante favorito…Valduga Brut…
Bon appetit!
Louisette

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