Carpacio de salmão

foto 1foto 2Saudável e muito saboroso, o carpacio de salmão é uma ótima opção para um final de tarde, um jantarzinho leve ou entrada de uma refeição mais elaborada. Procuro ter sempre um pacote no freezer, caso cheguem alguns amigos sem aviso prévio…coisa que acontece com frequência em nossa casa.
Tudo que você precisa é de 250gr de salmão defumado, lascas de queijo parmesão ou outro de sua preferência, sal, pimenta, gotas de limão, azeite de oliva, alcaparras, ervas frescas a gosto e pão para acompanhar.
Bon appetit!
Louisette

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