As cores da saúde

verduras tampverduras

As variadas cores dos vegetais são sempre uma inspiração para mim. Além de serem bonitos, eles nos proporcionam saúde e vigor. Com eles, podemos preparar pratos saudáveis num piscar de olhos com ingredientes que só fazem bem a saúde. Tudo que você precisa é de alguns vegetais frescos da estação podendo ou não acrescentar carne. As variações são infinitas.
O prato da foto preparei ontem a noite. Coloquei na panela elétrica pedacinhos de bacon, azeite de oliva, uma cebola roxa, 3 dentes de alho, 1 berinjela, tudo picado grosseiramente, e um tomate inteiro. Tampei e deixei por alguns minutos. Acrescentei em seguida 1 abobrinha picada, temperei com sal, pimenta e pasta de gergelin. No final, juntei um punhado de macarrão fuzzili previamente cozido. Não levou 10 minutos para o prato estar pronto e a cozinha estar perfumada com os aromas emanados. Coloquei a panela elétrica sobre a mesa e tigelinhas individuais para meu marido e eu nos servirmos. Ai abrimos um vinho…e a conversa foi longe….
Dá para fazer o mesmo com uma panela comum anteaderente.
Bom appetit!
Louisette

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