Bolo Inglês

fatiabolo ingles assadobolo ingles 1

bolo ingles assadoBOLO INGLÊS
Hoje vamos experimentar uma receita elegante e que nos remete à Inglaterra…o tradicional bolo inglês. Saboroso, ele vai bem com o café da tarde, sendo perfeito também como sobremesa, com um cálice de vinho do porto.
1 ½ farinha de trigo
1 2/3 xícaras de açúcar
100gr de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 cálice de vinho do porto ou outra bebida doce
1 colher de sopa rasa de fermento químico
250gr de frutas cristalizadas picadas
Colocar as frutas numa tigela com 1/3 de xícara de água quente e 2 colheres de vinho do porto ou outra bebida mexendo para umedecer por igual. Reservar por meia hora. Ligar o forno a 180 graus. Bater a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremosa. Juntar os ovos e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha, o fermento e o vinho batendo mais um pouco. No final, juntar as frutas, mexer. Assar em forma untada, forno médio.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s