Pizza Caseira

Fazer pizza em casa começando pela massa é simples e dá muito prazer.  Com poucos ingredientes você poderá preparar esta deliciosa receita.

Massa
½ xícara de óleo, ½ xícara de leite, ½ xícara de água
Amorne os ingredientes acima, acrescente 1 colher de sopa de fermento seco
de bolinha. Misture para dissolver.  Acrescente farinha o suficiente para
que a massa solte das mãos, porém fique macia.  Amasse um pouco apenas.
Abra a massa com rolo para forrar 1 assadeira redonda grande e 1 redonda
média, tendo o cuidado de untar levemente com pouco óleo.  Aperte bem as
beiras para que a massa não solte das bordas e encolha.  Fure bem com garfo para não estufar.

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Pizza Marguerita
Queijo mussarela a gosto
5 ou 6 tomates maduros picados (com peles e sementes) e temperados com sal,
bastante orégano e azeite de oliva
Queijo ralado
Manjericão fresco, orégano e azeite de oliva
Coloque os ingredientes na sequência acima sobre a massa crua caprichando no
manjericão, orégano e azeite.   Coloque a grade do forno sobre o chão do
mesmo.  Ligue e deixe aquecer por 20 minutos na temperatura máxima.  Coloque
a forma no forno mas fique de olho pois vai assar rápido.  Erga uma beirada
da massa com espátula.  Se estiver dourada, está boa.

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Pizza de banana
Queijo mussarela a gosto
8 bananas nanicas em rodelas, cozidas com 2 xícaras de açúcar e suco de 1
limão caipira
Canela em pó
Espalhe a mussarela sobre a massa crua, em seguida o doce de banana e
salpique com canela.  Para assar, siga as instruções acima.
Se sobrar, guarde em vasilha fechada na geladeira.  Para aquecer, coloque
fatias individuais numa panela antiaderente com tampa sobre o fogo.  Fica
novamente torradinha…delícia!

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Bon appetite!!

Louisette

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