A pimenta rosa

fotoAs árvores de aroeira estão na melhor temporada delas.

Seu fruto, a pimenta rosa, tem gosto suave e adocicado, levemente apimentado. é uma planta medicinal de primazia! Por gostar muito de usá-la na cozinha, até para decorar pratos, e por ouvir falar muito das suas qualidades nutricionais, fui pesquisar nos dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) a seu respeito. Realmente, tenho que concordar que temos em nossa natureza todas as curas para qualquer tipo de enfermidade.

A pimenta rosa é conhecida principalmente por combater processos infecciosos em geral. É analgésica, vasodilatadora, antiinflamatória, antiinfertilidade, rica em vitaminas A, C e E, em ácido fólico, caroteno, cálcio, ferro, zinco e potássio. Mas claro, como todo condimento, é bom usar com cautela, principalmente às pessoas com problemas gastrointestinais.

Acabei por saber ainda que, da pimenta rosa, se extrai um óleo poderoso. Vendido no exterior como uma raridade.

Felizes dos que tem essa árvore tão bela por perto.

Julia.

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