TAPA DE BACALHAU

 

lascas de bacalhauDelicioso e chique é esse tapa de bacalhau. Excelente para um happy hour…acompanhado de espumante, cerveja ou caipirinha…
100g de bacalhau dessalgado, não cozido
Flor de sal ou sal em escamas
Pimenta do reino
Azeite de oliva
Corte o bacalhau em lascas finas como na foto. Disponha numa travessa alongada e tempere com flor de sal a gosto, pimenta do reino moída na hora e azeite de oliva. Nao utilize sal comum, pois o gostoso é sentir a textura do sal no dente ao degustar o prato.
Bom appetite!!! Louisette

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