Libreria Del Cordon, em Montevideo

Foi numa livraria antiquada, meio bagunçada, mas muito peculiar, localizada na Tristan Narvaja em Montevideo…

… Que comprei semanas atrás esse volume da “Cocina Simplemente Deliciosa 2.”

Publicado em 1994, ele tem 800 páginas ilustradas com receitas…O leitor já deve ter imaginado que coleciono livros antigos de receitas… Faço isso por achar intrigante a evolução da culinária com o passar dos anos.

É muito divertido acompanhar as alterações ocorridas nas últimas décadas. Mudaram muitos dos ingredientes, a forma de preparar e apresentar os pratos está diferente… Isso sem falar na decoração da mesa… Então, quando viajo, estou sempre caçando esses tesouros em livrarias, antiquários, mercados… Eles são geralmente volumosos e pesados, mas não importa, eu os carrego mesmo assim…

Louisette

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