Portal da Coreia

Fica na Rua da Gloria, 729, na Liberdade, em São Paulo.   Fui conferir dois sábados atrás na hora do almoço e adorei.   Sempre gostei de pratos a base de vegetais e carnes preparados à mesa.  No Portal da Coreia há várias opções de pratos assim, saudáveis e deliciosos.  Uma das coisas que mais gostei foi o molho de soja com gergelin, no qual se mergulha os vegetais e a carne depois de cozidos…muito saboroso, diferente.

É claro que já preparei minha versão em casa, da seguinte forma: 3 colheres de missô, 2 colheres de óleo de gergelin, 2 colheres de gergelin torrado, 2 dentes grandes de alho, 2 colheres de vinagre branco, meia colher de açúcar, pimenta vermelha fresca ou em flocos, 6 colheres de água.  Misturar tudo e provar.  Tem que ficar do jeito que você mais gosta, mais apimentado ou com menos pimenta, você pode adaptar.  Dura vários dias na geladeira e acompanha muito bem legumes grelhados ou crus e também carnes e peixes.

Bom apetit!  Louisette…

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